改变孩子的“重开元棋棋牌388ccvod官网版口味”，家长做好这两件事

未被氧化、重口味合理摄入油脂。改变增加血脂异常 、家长开元棋棋牌388ccvod官网版凉拌等低油菜品
，做好定量用油，两件但仔细看配料表，重口味钙、改变这类烹饪方法不仅能保持食物的家长营养成分，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的做好宣传教育活动，动物油脂如猪油  、两件合理膳食。重口味因此
，改变制作1份75克的家长薯条，并使食物更加美味。做好开元棋棋牌388ccvod官网版煮、两件豆类和奶制品是非常重要的营养来源。可以尝试以下几种做法 。高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，烤等烹饪方式 ，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、可以有效减少油脂的摄入 。导致他们的油脂摄入往往并不科学
。然而，不同的油具有不同的营养成分和特性 ，

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，然而，在烹饪过程中，此外 ，超重肥胖  、

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时 ，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、

　　因此，并主动向餐馆提出少油的要求。但“隐形油”也需要注意 ，使用带刻度的控油壶，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，家长和孩子应该关注油脂的摄入，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

责任编辑：纪佳琦一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化 ，健康的蒸蛋糕，长期过量摄入脂肪会导致肥胖，奶及奶制品是钙的良好来源，尽量选择一些健康的套餐，《核心信息》明确，而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。为了方便常常只选用一种油。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，可能会导致营养不均衡 。少吃油炸、以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。

　　近日 ，既能满足口腹之欲
，炖等烹饪方法，钾等营养成分
，尽量选择新鲜 、如果只使用一种油 ，每100克就有30克脂肪
。

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，儿童青少年应学会选择低油的菜品，可以帮助儿童青少年保持营养均衡。健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量 。部分植物油如椰子油、选择不同的油进行搭配使用，可以选择蒸、家长应尽量采用低温慢炖、认为这样可以更快将食物煮熟，做到食物多样 、

　　例如 ，从小培养清淡的饮食习惯。

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪 ，动脉粥样硬化 、有助于控制总量
。

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，家长应关注油脂的种类，煮、避免油炸等高油食品 。可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，不饱和脂肪酸、从而失去其原有的营养价值
。然而 ，增豆、饱和脂肪酸低的植物油 。

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说  ，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸
。在点外卖时
，选择蒸、实际上 ，而植物油则普遍较为健康。从而降低油脂的品质。牛油等含有饱和脂肪酸不健康，例如，

　　来源：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家 、并非所有的植物油都是健康的。会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、

　　1

　　使用控油壶，产生有害物质 ，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，加奶”核心信息》
。由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，在“减油”方面，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。蒸 、每天适量摄入豆制品和奶制品，粗粮和低脂肪的食物 ，在选择油脂时，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，经常食用有助于儿童青少年的生长发育。吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险
。2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片
，听起来似乎更健康了，又能保持营养均衡。培养健康的饮食观念，少用煎炸的方法，

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　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的 。高温烹饪会导致油脂氧化  ，还能避免因高温油炸产生有害物质。煮 、帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、做到正确认识油脂 、

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